人民網北京4月23日電 （田虎）4月22日下午，第二屆中國（古田）食用菌大會新聞發布會在北京舉行。會上宣布，第二屆中國（古田）食用菌大會將于5月6日至7日在福建省寧德市古田縣舉辦，大會將設展覽展示、名優特農產品全球采購商對接會、菌類美食品鑒會等多個環節，同時古田縣方面表示，未來將從飲食、文創、旅游等多方面入手，打造古田食用菌文化。

據悉，古田縣位于福建省中部偏北，隸屬寧德市，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的千年古邑。古田翠屏湖面積達37.1平方公里，是福建省最大人工淡水湖。中共古田縣委書記鐘昌華在致辭中介紹，寧德古田有著“中國食用菌之都”的美譽，更是“菌中之冠”銀耳的主產區，銀耳產量目前穩居全球第一、占比90%，有“世界銀耳在中國，中國銀耳在古田”之譽。

古田縣人民政府副縣長劉曉兵表示，未來將主要從飲食、科普、文創、品牌、會展等方面入手打造古田食用菌文化。其中飲食方面將開發食用菌美食菜譜，通過圖片、視頻等形式向觀眾展示烹飪過程；通過舉辦烹飪比賽和美食品鑒會等形式推廣食用菌美食；鼓勵縣域餐飲機構開發“菌菇宴”。科普方面將建設中國（古田）食用菌博物新館，展示食用菌發展歷史，普及菌類知識；建設食用菌采摘體驗園與認養中心，讓人們從實踐中認知菌類，享受菌類帶來的健康生活。而在文創方面，由于古田食用菌生產歷史悠久，有著獨特的食用菌民俗文化，以食用菌為題材的書法、文學、文藝作品及典故、傳說豐富多彩。因此未來要加以挖掘和整合，同時鼓勵創作以食用菌為題材的雕刻、詩歌、舞蹈、書法、攝影、卡通形象等藝術和工藝作品，不斷擴大古田食用菌品牌文化影響力。

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